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Franchetti 2017


Passopisciaro

  • Denominazione

    Terre Siciliane IGT

  • Vitigno

    Cesanese d’Affile, Petit Verdot


  • Tipologia

    Rossi


  • Formato

    75 cl

  • Occasione

    Cena formale

  • Abbinamento

    Secondi di carne rossa

Il Franchetti è il vino di punta della tenuta di Passopisciaro, un super-Etna prodotto da uve di Petit Verdot e Cesanese d’Affile piantate su roccia e cenere vulcanica in Contrada Guardiola.

Riconoscimenti:

•The Wine Advocate: 96/100
•Wine Spectator: 92/100

134,00 

Disponibile

Franchetti 2017

Franchetti 2017

Franchetti 2017

Disponibile

Disponibile

Disponibile


Passopisciaro

134,00 

Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigno
Cesanese d’Affile, Petit Verdot
Tipologia
Rossi
Alcool
Annata
Formato
75 cl
Abbinamento
Secondi di carne rossa
Occasione
Cena formale

Annata

Tipologia

Rossi

Alcool

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Vitigno

Cesanese d’Affile, Petit Verdot

Formato

75 cl

Abbinamento

Secondi di carne rossa

Occasione

Cena formale
Il Franchetti è il vino di punta della tenuta di Passopisciaro, un super-Etna prodotto da uve di Petit Verdot e Cesanese d’Affile piantate su roccia e cenere vulcanica in Contrada Guardiola.

Riconoscimenti:

•The Wine Advocate: 96/100
•Wine Spectator: 92/100
  • Note

    • È un vino dal colore saturo e scuro, vivace e lussuoso.
    • Il bouquet è opulento e caratterizzato da note fruttate, seguite da spezie, cuoio e pietra di granito.
    • In bocca la struttura è possente e generosa, il vino è robusto, invitante, morbido, ricco, lunghissimo.
  • Abbinamenti

    • Da accostare a secondi piatti di carni rosse.
    • Temperatura di servizio: 16-18 C°.
  • Affinamento

    • Fermentazione alcolica in botti d’acciaio per 14 giorni circa.
    • Invecchiamento in barriques nuove di rovere francese per circa 6 mesi e 14 mesi in vasche di cemento.
    • Imbottigliamento: Durante la luna calante di aprile 2019.
  • Annata 2017

    Il Franchetti è un vino del produttore che esprime e rappresenta l’idea di vino e la visione personale di un uomo. Il risultato è un vino unico al mondo, di grande concentrazione, nero come la lava e il fumo vulcanico che scaturiscono dall’Etna.

    L’ondata di caldo che ha colpito la penisola è arrivata anche sull’Etna. I cali termici della notte non si sono manifestati e la lunga e calda estate è durata fino a metà Settembre.

    Le uve hanno portato avanti la maturazione costantemente e gradualmente durante tutta l’estate e soprattutto nella prima parte dell’autunno presentandosi alla vendemmia con una maturazione avanzata. Nonostante questo siamo riusciti a raccogliere al momento giusto, senza fretta, per ottenere l’equilibrio ottimale tra frutta e struttura minerale.

    Ogni mattina andavo nelle vigne per assaggiare le uve e trovavo un piccolo passo in avanti nella maturazione, e così per molti giorni fino al momento giusto. Il vino evoca frutta rossa matura, con grande freschezza e potenza equilibrata.

Passopisciaro

Nel 2000, Andrea Franchetti ha deciso di restaurare un antico baglio con cantina sulle pendici del Monte Etna, in Sicilia. Il suo primo compito è stato di recuperare i vigneti terrazzati abbandonati da tempo e piantarne di nuovi con una densità di impianto di 12.000 piante per ettaro.

Passopisciaro

Nel 2000, Andrea Franchetti ha deciso di restaurare un antico baglio con cantina sulle pendici del Monte Etna, in Sicilia. Il suo primo compito è stato di recuperare i vigneti terrazzati abbandonati da tempo e piantarne di nuovi con una densità di impianto di 12.000 piante per ettaro.


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