La produzione del vino madrenatura parte dalla vigna, nel rispetto della biodiversità che permette di agire solo sugli organismi dannosi per la vite, mantenendo un perfetto equilibrio con l´ecosistema, e utilizzando trattamenti a base di estratto di arancia dolce, che formano una patina sulla pianta, sulla foglia, sul grappolo e li proteggono da una serie di patologie. Questo vino è imbottigliato giovane perché mancando la solforosa, antiossidante che allunga la vita del vino, la maturazione viene fatta fare in bottiglia, dove, grazie ad alcune chiusure speciali, la quantità di ossigeno in affinamento è ridotta.