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Contrada Guardiola 2015


Passopisciaro

  • Denominazione

    Terre Siciliane IGP

  • Vitigno

    Nerello Mascalese


  • Tipologia

    Rossi


  • Formato

    75 cl

  • Affinamento

    Acciaio, Legno grande

  • Occasione

    Cena formale

  • Abbinamento

    Secondi di carne rossa

Questa è un’annata di grande vitalità nelle viti, fertilizzate da un inverno piovoso, seguito da tanto calore durante l’estate. Il lungo periodo di pioggia durante i primi giorni di ottobre ha indebolito le bucce, una nuvola maligna rimaneva appesa e sgocciolava umidità per settimane. La rugiada brillava sui grappoli ogni mattina. La pioggia ha portato la muffa e altri problemi, quindi per tenere le uve sane siamo ritornati di nuovo nelle vigne dopo il diradamento per pulire le uve, grappolo per grappolo, chicco per chicco.

Potevamo aspettare di più per le viti ad alta quota per spingere ancora di più la maturazione grazie all’altitudine, al freddo, ai grappoli più scarsi, e tanto propoli per tenerli sani; in questa contrada, abbiamo raccolto la nostra selezione di vigne vecchie per quest’ imbottigliamento il 27 ottobre, l’ultimo giorno della vendemmia. I vini di nerello sono buoni, vini di varietà, minerali e salati. L’annata non è come il 2012, né il 2014, però dipinge un quadro completo e strutturato dell’Etna, con un buono scheletro, alta acidità, e alcool basso.

Riconoscimenti:

•Vinous Media: 94/100
•Wine Spectator: 90/100

60,00 

Disponibile

Contrada Guardiola 2015

Contrada Guardiola 2015

Contrada Guardiola 2015

Disponibile

Questa è un’annata di grande vitalità nelle viti, fertilizzate da un inverno piovoso, seguito da tanto calore durante l’estate. Il lungo periodo di pioggia durante i primi giorni di ottobre ha indebolito le bucce, una nuvola maligna rimaneva appesa e sgocciolava umidità per settimane. La rugiada brillava sui grappoli ogni mattina. La pioggia ha portato la muffa e altri problemi, quindi per tenere le uve sane siamo ritornati di nuovo nelle vigne dopo il diradamento per pulire le uve, grappolo per grappolo, chicco per chicco.

Passopisciaro

60,00 

Denominazione
Terre Siciliane IGP
Vitigno
Nerello Mascalese
Tipologia
Rossi
Alcool
Annata
Formato
75 cl
Affinamento
Acciaio, Legno grande
Abbinamento
Secondi di carne rossa
Occasione
Cena formale

Annata

Tipologia

Rossi

Alcool

Denominazione

Terre Siciliane IGP

Vitigno

Nerello Mascalese

Formato

75 cl

Affinamento

Acciaio, Legno grande

Abbinamento

Secondi di carne rossa

Occasione

Cena formale

Riconoscimenti:

•Vinous Media: 94/100
•Wine Spectator: 90/100
Potevamo aspettare di più per le viti ad alta quota per spingere ancora di più la maturazione grazie all’altitudine, al freddo, ai grappoli più scarsi, e tanto propoli per tenerli sani; in questa contrada, abbiamo raccolto la nostra selezione di vigne vecchie per quest’ imbottigliamento il 27 ottobre, l’ultimo giorno della vendemmia. I vini di nerello sono buoni, vini di varietà, minerali e salati. L’annata non è come il 2012, né il 2014, però dipinge un quadro completo e strutturato dell’Etna, con un buono scheletro, alta acidità, e alcool basso.
  • Note

    • Al calice si presenta di uno splendido rosso rubino, l’olfatto è veramente complesso, con un bouquet di fiori secchi, erbe aromatiche e balsamiche, per poi virare su piccoli frutti rossi e note minerali.
    • Al palato è fresco e minerale, con morbidezza e sapidità ben bilanciate, con una straordinaria persistenza.
    • Ottimo vino per i pranzi della domenica, da bere sicuramente con carni rosse in umido o selvaggina.
  • Abbinamenti

    • Da accostare a secondi piatti di carni rosse.
    • Temperatura di servizio: 16-18 C°.
  • Affinamento

    • Vinificazione: 15 giorni in vasche d’acciaio. Fermentazione malolattica: in botti grandi di rovere.
    • Invecchiamento: in botti grandi di rovere per circa 18 mesi. I
    • mbottigliamento: durante la luna calante dell’ Aprile 2017.

Passopisciaro

Nel 2000, Andrea Franchetti ha deciso di restaurare un antico baglio con cantina sulle pendici del Monte Etna, in Sicilia. Il suo primo compito è stato di recuperare i vigneti terrazzati abbandonati da tempo e piantarne di nuovi con una densità di impianto di 12.000 piante per ettaro.

Passopisciaro

Nel 2000, Andrea Franchetti ha deciso di restaurare un antico baglio con cantina sulle pendici del Monte Etna, in Sicilia. Il suo primo compito è stato di recuperare i vigneti terrazzati abbandonati da tempo e piantarne di nuovi con una densità di impianto di 12.000 piante per ettaro.


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Quali sono i costi di spedizione?
I costi di spedizione variano a seconda della destinazione di consegna. In Italia, per ordini superiori a 99€, la spedizione è completamente gratuita. Per ordini inferiori a 99€ la spedizione ha un costo di 7,90€. La spedizione è gratuita nella città di Ragusa. Maggiori informazioni sui costi di spedizione qui: Pagina spedizioni.
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