Contrada Porcaria 2014
Passopisciaro
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Annata
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Alcool
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Affinamento
Legno grande
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Occasione
Cena formale
2014 ci ha sorpresi una vendemmia rapidissima. L’Etna ha vissuto un’estate nella massima siccità, ma con notti fresche, tipiche del più alto vulcano d’Europa (altrimenti sembra come la 2012, mentre è molto più bilanciata); un lungo caldo è salito a più riprese a consumare l’aria e regnare fino in alto sul lato Nord, arrivando fino alle piante più antiche e possenti di nerello mascalese. I vigneti nostri si riconoscevano perchè avevano ancora l’uva alla fine di ottobre. L’uva è arrivata in cantina nera, con profumi che erano nuove invenzioni di tipo bluastro e una nuova strana meravigliosa spezia.
Riconoscimenti:
•Wine Spectator: 92/100
•Wine Enthusiast: 94/100
•Vinous Media: 91/100
•Veronelli 2017: 95/100
72,00 €
Disponibile
Contrada Porcaria 2014
Contrada Porcaria 2014
Contrada Porcaria 2014
Passopisciaro
72,00 €
Denominazione | Terre Siciliane IGP | |
Vitigno | Nerello Mascalese | |
Tipologia | Rossi | |
Alcool | ||
Annata | ||
Formato | 75 cl | |
Affinamento | Legno grande | |
Abbinamento | Secondi di carne rossa | |
Occasione | Cena formale |
Vasta Contrada tra 600 e 700 m, sospesa nell’aria, esposta al nord perfetto e al sole più lungo. Vino lussuoso che cambia profumi continuamente; corpo esotico e un’eco di zuccheri bruciati. 2014 ci ha sorpresi una vendemmia rapidissima. L’Etna ha vissuto un’estate nella massima siccità, ma con notti fresche, tipiche del più alto vulcano d’Europa (altrimenti sembra come la 2012, mentre è molto più bilanciata); un lungo caldo è salito a più riprese a consumare l’aria e regnare fino in alto sul lato Nord, arrivando fino alle piante più antiche e possenti di nerello mascalese. I vigneti nostri si riconoscevano perchè avevano ancora l’uva alla fine di ottobre. L’uva è arrivata in cantina nera, con profumi che erano nuove invenzioni di tipo bluastro e una nuova strana meravigliosa spezia.
Riconoscimenti:
•Wine Spectator: 92/100
•Wine Enthusiast: 94/100
•Vinous Media: 91/100
•Veronelli 2017: 95/100
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Note
- Contrada Porcaria 2014 di Passopisciaro è un vino rosso che presenta al naso sentori agrumati e minerali con un sfondo di frutta rossa molto sensuale, al palato gusto intenso, fresco e succoso.
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Abbinamenti
- Da accostare a secondi piatti di carni rosse.
- Temperatura di servizio: 16-18 C°.
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Affinamento
- Vinificazione: 15 giorni in vasche d’acciaio.
- Invecchiamento: In botti grandi di rovere per circa 18 mesi.
- Imbottigliamento: durante la luna calante dell’Aprile 2015
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Passopisciaro
Nel 2000, Andrea Franchetti ha deciso di restaurare un antico baglio con cantina sulle pendici del Monte Etna, in Sicilia. Il suo primo compito è stato di recuperare i vigneti terrazzati abbandonati da tempo e piantarne di nuovi con una densità di impianto di 12.000 piante per ettaro.
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Nel 2000, Andrea Franchetti ha deciso di restaurare un antico baglio con cantina sulle pendici del Monte Etna, in Sicilia. Il suo primo compito è stato di recuperare i vigneti terrazzati abbandonati da tempo e piantarne di nuovi con una densità di impianto di 12.000 piante per ettaro.