Etna Rosso 2016
Pietradolce
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Annata
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Alcool
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Affinamento
Sui lieviti
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Occasione
Ogni giorno
Elegante vino rosso ottenuto da uve coltivate in scenografiche vigne sulle pendice dell’Etna, si presenta alla vista con un bel colore rosso rubino intenso.
21,90 €
Etna Rosso 2016
Etna Rosso 2016
Etna Rosso 2016
Pietradolce
21,90 €
Denominazione | Etna Rosso DOC | |
Vitigno | Nerello Mascalese | |
Tipologia | Rossi | |
Alcool | ||
Annata | ||
Formato | 75 cl | |
Affinamento | Sui lieviti | |
Abbinamento | A tutto pasto | |
Occasione | Ogni giorno |
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Note
- Alla vista appare rosa tenue, tendente al ramato. Perlage caratterizzato da bollicine numerose, fini e persistenti.
- Intenso e delicato al naso, con sentori di frutta rossa.
- Al palato si presenta secco, minerale, con una piacevole acidità e tannini moderati. Persistente.
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Abbinamenti
- Un ottimo classico da bere a tutto pasto. Temperatura di servizio: 6- 8°C.
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Affinamento
- Le uve vengono raccolte a mano e pressate intere con spremitura soffice del grappolo.
- La fermentazione si svolge ad una temperatura di 16-18 °C in acciaio.
- Il vino è lasciato sui propri lieviti sino alla primavera inoltrata, quando viene spumantizzato.
- Permane in bottiglia sui lieviti selezionati per 24 mesi, prima di essere degorgiato, dosato e fatto riposare per circa 3 mesi.
Pietradolce
Nata nel 2005, Pietradolce è un’azienda siciliana sita a Solicchiata, frazione del comune di Castiglione di Sicilia, ed è costituita da 11 ettari di vigna; quest’ultimi sono suddivisi in tre appezzamenti, posti ad un’altitudine di circa 600/900 metri sul livello del mare, lungo il versante nord dell’Etna.
Pietradolce
Nata nel 2005, Pietradolce è un’azienda siciliana sita a Solicchiata, frazione del comune di Castiglione di Sicilia, ed è costituita da 11 ettari di vigna; quest’ultimi sono suddivisi in tre appezzamenti, posti ad un’altitudine di circa 600/900 metri sul livello del mare, lungo il versante nord dell’Etna.