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Mofete Rosso 2018


Palmento Costanzo

  • Denominazione

    Etna Rosso DOC

  • Vitigno

    Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese


  • Tipologia

    Rossi


  • Formato

    75 cl

  • Affinamento

    Acciaio, Legno grande

  • Occasione

    Ogni giorno

  • Abbinamento

    Carni Rosse, Legumi e contorni, Primi piatti di carne

L’Etna Rosso “Mofete” è un vino rosso dal carattere vulcanico. Nasce dalla selezione delle migliori uve di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio delle contrade nord dell’Etna.

16,00 

Mofete Rosso 2018

Mofete Rosso 2018

Mofete Rosso 2018

L’Etna Rosso “Mofete” è un vino rosso dal carattere vulcanico. Nasce dalla selezione delle migliori uve di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio delle contrade nord dell’Etna.

Palmento Costanzo

16,00 

Denominazione
Etna Rosso DOC
Vitigno
Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Tipologia
Rossi
Alcool
Annata
Formato
75 cl
Affinamento
Acciaio, Legno grande
Abbinamento
Carni Rosse, Legumi e contorni, Primi piatti di carne
Occasione
Ogni giorno

Annata

Tipologia

Rossi

Alcool

Denominazione

Etna Rosso DOC

Vitigno

Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

Formato

75 cl

Affinamento

Acciaio, Legno grande

Abbinamento

Carni Rosse, Legumi e contorni, Primi piatti di carne

Occasione

Ogni giorno
  • Note

    • Dal colore rosso rubino tenue, presenta un bouquet con evidenti note di frutti rossi ed una lieve speziatura accompagnati da sentori di cenere vulcanica.
    • Al palato è fresco con tannini dolci e chiusura sapida.
  • Abbinamenti

    • Ideale con carni rosse e primi piatti, legumi e contorni saporiti.
  • Affinamento

    • Fermentazione in acciaio con lieviti indigeni selezionati.
    • Malolattica svolta totalmente.
    • Affinamento: 50% 12 mesi in acciaio e 50% 12 mesi in botti grande di rovere. 12 mesi in bottiglia.

Palmento Costanzo

Esistono luoghi che raccontano la memoria e l’identità dell’Etna. Il palmento è la struttura per eccellenza che testimonia il passato e il patrimonio enologico del vulcano: in questo edificio settecentesco, per secoli, i vignaioli si dedicavano alla vinificazione, compiendo ogni processo, dalla pigiatura delle uve all’affinamento del vino nelle grandi botti di castagno.

Palmento Costanzo

Esistono luoghi che raccontano la memoria e l’identità dell’Etna. Il palmento è la struttura per eccellenza che testimonia il passato e il patrimonio enologico del vulcano: in questo edificio settecentesco, per secoli, i vignaioli si dedicavano alla vinificazione, compiendo ogni processo, dalla pigiatura delle uve all’affinamento del vino nelle grandi botti di castagno.


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