Contrada Chiappemacine 2015
Passopisciaro
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Annata
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Alcool
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Occasione
Cena formale
Il vino Franchetti 2012 è fatto con uve di petit verdot che crescono a mille metri sul lato nord dell’Etna, a Contrada Guardiola. Contrada Guardiola è stata formata 15 mila anni fa dall’ultima delle grandi esplosioni piroclastiche che hanno gettato a terra un profondo deposito di cenere e pomice. Dopo quella, il vulcano cambiò e cominciarono le colate laviche. La maggior parte dei vigneti oggi cresce sulle colate laviche che hanno coperto il vulcano, ma qualche zona come Contrada Guardiola è rimasta scoperta.
Riconoscimenti:
•Alison Napjus, Wine Spectator, 93/100
•Vinibuondi d’Italia: 3 stelle
•I Vini di Veronelli: 3 stelle, 91/100
•L’Espresso, I Vini d’Italia: #7 per la Sicilia
•Gambero Rosso: 2 bicchieri
50,00 €
Disponibile
Contrada Chiappemacine 2015
Contrada Chiappemacine 2015
Contrada Chiappemacine 2015
Passopisciaro
50,00 €
Denominazione | Terre Siciliane IGP | |
Vitigno | Nerello Mascalese | |
Tipologia | Rossi | |
Alcool | ||
Annata | ||
Formato | 75 cl | |
Abbinamento | Secondi di carne rossa | |
Occasione | Cena formale |
Riconoscimenti:
•Alison Napjus, Wine Spectator, 93/100
•Vinibuondi d’Italia: 3 stelle
•I Vini di Veronelli: 3 stelle, 91/100
•L’Espresso, I Vini d’Italia: #7 per la Sicilia
•Gambero Rosso: 2 bicchieri
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Note
- Colore rosso rubino intenso.
- Il naso sente: aroma inebriante e piacevole con sentori speziati e fruttati.
- La bocca dice: gusto deciso e di corpo, dotato di una buona persistenza.
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Abbinamenti
- Da accostare a secondi piatti di carni rosse.
- Temperatura di servizio: 16-18 C°.
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Affinamento
- Vinificazione: 15 giorni in vasche d’acciaio.
- Fermentazione malolattica: in botti grandi di rovere.
- Invecchiamento: in botti grandi di rovere per circa 18 mesi.
- Imbottigliamento: durante la luna calante dell’ Aprile 2017.
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Passopisciaro
Nel 2000, Andrea Franchetti ha deciso di restaurare un antico baglio con cantina sulle pendici del Monte Etna, in Sicilia. Il suo primo compito è stato di recuperare i vigneti terrazzati abbandonati da tempo e piantarne di nuovi con una densità di impianto di 12.000 piante per ettaro.
Passopisciaro
Nel 2000, Andrea Franchetti ha deciso di restaurare un antico baglio con cantina sulle pendici del Monte Etna, in Sicilia. Il suo primo compito è stato di recuperare i vigneti terrazzati abbandonati da tempo e piantarne di nuovi con una densità di impianto di 12.000 piante per ettaro.