Etna Bianco 2018
Tornatore
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Affinamento
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Occasione
Etna Bianco DOC di Cantina Tornatore proviene da une carricante in purezza, parte di vigneti esposti sul versante nord dell’Etna. Questo vino ci ha stupito per la sua stupenda semplicità.
Tornatore
16,30 €
 | Denominazione | |
 | Vitigno | |
 | Tipologia | |
 | Alcool | |
 | Annata | |
 | Formato | |
| Affinamento | |
 | Abbinamento | |
| Occasione |
Annata
Tipologia
Alcool
Denominazione
Vitigno
Formato
Affinamento
Abbinamento
Occasione
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Note
- Giallo paglierino tenue con intensi riflessi verdognoli alla vista.
- Piacevoli sentori di mela verde, pompelmo, pesca bianca e di erbette aromatiche, segnano il naso di questo vino il quale mostra la sua vera identità al palato con una piacevolissima sapidità e freschezza completate da una straordinaria mineralità.
- Esclusive note che invitano al secondo bicchiere.
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Abbinamenti
- Ottimo da accostare secondi di pesce, formaggi freschi, piatti vegetariani.
- Temperatura di servizio: 8 -10 C°.
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Affinamento
- Uve diraspate e pigiate leggermente arrivano in pressa dove vengono pressate in maniera soffi ce.
- Il mosto ottenuto viene illimpidito a freddo e posto a fermentare a temperatura di 15/16°C.
- Finita la fermentazione il vino ottenuto sosta sulle fecce fi ni per circa tre mesi.
- Affinamento: Da 4 a 6 mesi in vasche di acciaio e cemento.
Tornatore
L’inizio della coltivazione della vite, con la produzione del vino, da parte della Famiglia Tornatore risale al 1865 quando il bisnonno dell’attuale proprietario intraprende l’attività agricola. Nel 1910 Giuseppe, nonno dell’attuale proprietario, costruisce una casa con annesso palmento in contrada Piano Fiera con attigui 2 ha di vigneto a cui si aggiungono altri 2ha sul versante Nord dell’Etna in contrada Piano Felci a quota 1.000 mt s.l.m.
Tornatore
L’inizio della coltivazione della vite, con la produzione del vino, da parte della Famiglia Tornatore risale al 1865 quando il bisnonno dell’attuale proprietario intraprende l’attività agricola. Nel 1910 Giuseppe, nonno dell’attuale proprietario, costruisce una casa con annesso palmento in contrada Piano Fiera con attigui 2 ha di vigneto a cui si aggiungono altri 2ha sul versante Nord dell’Etna in contrada Piano Felci a quota 1.000 mt s.l.m.
