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Bianco di Sei 2018

Palmento Costanzo

  • Denominazione

    Etna Bianco DOC

  • Vitigno

    Carricante, Catarratto

  • Tipologia

    Bianchi

  • Formato

    75 cl

  • Affinamento

    Acciaio

  • Occasione

    Occasione informale

  • Abbinamento

    Carni Bianche, Primi piatti di pesce
Etna Bianco “Bianco di Sei” è un vino bianco espressivo che nasce dalla selezione di viti ultracentenarie di Catarratto e Carricante. E’ un vino fresco, snello, di grande beva e con un finale minerale invitante.

24,90 €

Bianco di Sei 2018

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Bianco di Sei 2018

Etna Bianco “Bianco di Sei” è un vino bianco espressivo che nasce dalla selezione di viti ultracentenarie di Catarratto e Carricante. E’ un vino fresco, snello, di grande beva e con un finale minerale invitante.

Palmento Costanzo

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Denominazione
Etna Bianco DOC
Vitigno
Carricante, Catarratto
Tipologia
Bianchi
Alcool
Annata
Formato
75 cl
Affinamento
Acciaio
Abbinamento
Carni Bianche, Primi piatti di pesce
Occasione
Occasione informale

Annata

Tipologia

Bianchi

Alcool

Denominazione

Etna Bianco DOC

Vitigno

Carricante, Catarratto

Formato

75 cl

Affinamento

Acciaio

Abbinamento

Carni Bianche, Primi piatti di pesce

Occasione

Occasione informale

  • Note

    • Colore giallo paglierino, presenta un ampio bouquet con note di fiori bianchi, agrumi, miele e zenzero con rimandi di erbe aromatiche e idrocarburi.
    • Al palato è fresco, polposo e persistente con deliziosi ricordi minerali.

  • Abbinamenti

    • Da accostare a piatti a base di pesce o carni bianche.
    • Temperatura di servizio: 8-10 C°.

  • Affinamento

    • Pressatura soffice e fermentazione in acciaio con lieviti indigeni selezionati.
    • Affinamento: acciaio a contatto con le fecce fini e 8 mesi in bottiglia.

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Palmento Costanzo

Esistono luoghi che raccontano la memoria e l’identità dell’Etna. Il palmento è la struttura per eccellenza che testimonia il passato e il patrimonio enologico del vulcano: in questo edificio settecentesco, per secoli, i vignaioli si dedicavano alla vinificazione, compiendo ogni processo, dalla pigiatura delle uve all’affinamento del vino nelle grandi botti di castagno.

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Esistono luoghi che raccontano la memoria e l’identità dell’Etna. Il palmento è la struttura per eccellenza che testimonia il passato e il patrimonio enologico del vulcano: in questo edificio settecentesco, per secoli, i vignaioli si dedicavano alla vinificazione, compiendo ogni processo, dalla pigiatura delle uve all’affinamento del vino nelle grandi botti di castagno.

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