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Contrada Santo Spirito 2016

Palmento Costanzo

  • Denominazione

    Etna Rosso DOC

  • Vitigno

    Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

  • Tipologia

    Rossi

  • Formato

    75 cl

  • Affinamento

    In bottiglia, Legno grande

  • Occasione

    Cena tra amici

  • Abbinamento

    Primi piatti di carne, Secondi di carne rossa, Zuppe
L’Etna Rosso DOC “Contrada Santo Spirito” firmato Costanzo nasce da uve coltivate a 700-800 metri di altitudine e matura, poi, in botti ovali di rovere francese per due anni, prima di riposare in vetro altri 12 mesi. Prodotto in un numero limitato di bottiglie, è un vino di indubbia finezza, tonico e vibrante, già ben avviato sulla strada del successo.

39,00 €

Contrada Santo Spirito 2016

Contrada Santo Spirito 2016

Contrada Santo Spirito 2016

L’Etna Rosso DOC “Contrada Santo Spirito” firmato Costanzo nasce da uve coltivate a 700-800 metri di altitudine e matura, poi, in botti ovali di rovere francese per due anni, prima di riposare in vetro altri 12 mesi. Prodotto in un numero limitato di bottiglie, è un vino di indubbia finezza, tonico e vibrante, già ben avviato sulla strada del successo.

Palmento Costanzo

39,00 €

Denominazione
Etna Rosso DOC
Vitigno
Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Tipologia
Rossi
Alcool
Annata
Formato
75 cl
Affinamento
In bottiglia, Legno grande
Abbinamento
Primi piatti di carne, Secondi di carne rossa, Zuppe
Occasione
Cena tra amici

Annata

Tipologia

Rossi

Alcool

Denominazione

Etna Rosso DOC

Vitigno

Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

Formato

75 cl

Affinamento

In bottiglia, Legno grande

Abbinamento

Primi piatti di carne, Secondi di carne rossa, Zuppe

Occasione

Cena tra amici

  • Note

    • Dal colore rosso rubino brillante.
    • Al naso è intenso, con note di piccoli frutti rossi, ciliegia acida e sfumature di pietra focaia.
    • Ha un timbro minerale che ritorna in bocca sotto forma di sapidità, con tannini equilibrati e un finale succulento e lungo.

  • Abbinamenti

    • Da accostare a primi piatti di terra, formaggi stagionati e secondi di carne rossa o selvaggina.
    • Temperatura di servizio: 18-20 C°.

  • Affinamento

    • Fermentazione alcolica in tini tronco-conici di rovere francese.
    • Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere a forma di uovo da 20 hl e 12 mesi in bottiglia.

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Palmento Costanzo

Esistono luoghi che raccontano la memoria e l’identità dell’Etna. Il palmento è la struttura per eccellenza che testimonia il passato e il patrimonio enologico del vulcano: in questo edificio settecentesco, per secoli, i vignaioli si dedicavano alla vinificazione, compiendo ogni processo, dalla pigiatura delle uve all’affinamento del vino nelle grandi botti di castagno.

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Palmento Costanzo

Esistono luoghi che raccontano la memoria e l’identità dell’Etna. Il palmento è la struttura per eccellenza che testimonia il passato e il patrimonio enologico del vulcano: in questo edificio settecentesco, per secoli, i vignaioli si dedicavano alla vinificazione, compiendo ogni processo, dalla pigiatura delle uve all’affinamento del vino nelle grandi botti di castagno.

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