Àndico 2017
Zumbo
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Annata
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Alcool
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Occasione
Cena tra amici
24,90 €
Disponibile
Àndico 2017
Àndico 2017
Àndico 2017
Zumbo
24,90 €
Denominazione | Etna Rosso DOC | |
Vitigno | Nerello Mascalese | |
Tipologia | Rossi | |
Alcool | ||
Annata | ||
Formato | 75 cl | |
Abbinamento | Carni Rosse, Primi piatti di carne | |
Occasione | Cena tra amici |
Disponibile
Disponibile
-
Note
- Vinoso, equilibrato, scorrevole al palato, minerale, marcatamente sapido con sentori di spezie orientali e piante aromatiche.
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Abbinamenti
- Perfetto con piatti a base di carne rossa e selvaggina.
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Affinamento
- La raccolta delle uve avviene a mano, in cassette, alla fine di Ottobre.
- Le uve vengono selezionate in vigneto e successivamente in cantina.
- La fermentazione delle uve diraspate avviene in vasi vinari aperti per circa 30 giorni, con follature manuali giornaliere.
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Zumbo
Nel 1972 Salvatore Zumbo dette inizio ad un innovativo progetto vitivinicolo, impiantando tra i primi vigneti specializzati dell’Etna, in contrada Santo Spirito a c.ca 750 m s.l.m. Con i primi cinque ettari impiantati a controspalliera ed allevati a cordone speronato, egli diviene l’antesignano delle moderna viticoltura Etnea che sino ad allora era dominata dall’alberello.
Zumbo
Nel 1972 Salvatore Zumbo dette inizio ad un innovativo progetto vitivinicolo, impiantando tra i primi vigneti specializzati dell’Etna, in contrada Santo Spirito a c.ca 750 m s.l.m. Con i primi cinque ettari impiantati a controspalliera ed allevati a cordone speronato, egli diviene l’antesignano delle moderna viticoltura Etnea che sino ad allora era dominata dall’alberello.