Contrada Rampante 2014
Pietradolce
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Affinamento
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Occasione
L’Etna Rosso Contrada Rampante di Pietradolce è prodotto nell’omonima contrada sul versante Nord dell’Etna a 850 metri slm da vigne di Nerello Mascalese di oltre 80 anni di età.
Disponibile
L’Etna Rosso Contrada Rampante di Pietradolce è prodotto nell’omonima contrada sul versante Nord dell’Etna a 850 metri slm da vigne di Nerello Mascalese di oltre 80 anni di età.
Pietradolce
37,00 €
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Annata
Tipologia
Alcool
Denominazione
Vitigno
Formato
Affinamento
Abbinamento
Occasione
Disponibile
Disponibile
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Note
- Colore rubino denso che sfuma su lievi riflessi granato.
- Naso aristocratico con ciliegia e ribes che si mescolano a violetta e glicine, seguiti da intense note minerali e speziate (cannella e pepe nero) per finire su nuance tostate di cacao.
- Sorso deciso e avvolgente, dotato di ottima acidità e tannino ben integrato nella densa materia.
- Lunga persistenza su un ricordo ammandorlato.
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Abbinamenti
- Un vino importante richiede piatti importanti come filetto di maiale alla salvia, gulash, arrosti e brasati, formaggi a pasta semi stagionata.
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Affinamento
- Macerazione delle uve per 20 giorni in serbatoi di acciaio, malolattica in tonneaux dove il vino matura per 14 mesi.
- Segue un affinamento in bottiglia di 12 mesi.
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Pietradolce
Nata nel 2005, Pietradolce è un’azienda siciliana sita a Solicchiata, frazione del comune di Castiglione di Sicilia, ed è costituita da 11 ettari di vigna; quest’ultimi sono suddivisi in tre appezzamenti, posti ad un’altitudine di circa 600/900 metri sul livello del mare, lungo il versante nord dell’Etna.
Pietradolce
Nata nel 2005, Pietradolce è un’azienda siciliana sita a Solicchiata, frazione del comune di Castiglione di Sicilia, ed è costituita da 11 ettari di vigna; quest’ultimi sono suddivisi in tre appezzamenti, posti ad un’altitudine di circa 600/900 metri sul livello del mare, lungo il versante nord dell’Etna.
