“Versante Nord” 2018
Eduardo Torres Acosta
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Affinamento
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Occasione
Il Terre Siciliane IGT “Versante Nord” di Eduardo Torres Acosta è un vino che, fin da subito, emoziona per ricchezza e profondità. Ottenuto da un tipico uvaggio siciliano, nasce da vigne di età compresa tra i 45 e i 50 anni, allevate su suoli di origine vulcanica e affina per 16 mesi in in botti di rovere di Slavonia. Appagante e di grande tattilità al sorso, vi conquisterà fin dal primo assaggio.
Solo 2 pezzi disponibili
Il Terre Siciliane IGT “Versante Nord” di Eduardo Torres Acosta è un vino che, fin da subito, emoziona per ricchezza e profondità. Ottenuto da un tipico uvaggio siciliano, nasce da vigne di età compresa tra i 45 e i 50 anni, allevate su suoli di origine vulcanica e affina per 16 mesi in in botti di rovere di Slavonia. Appagante e di grande tattilità al sorso, vi conquisterà fin dal primo assaggio.
Eduardo Torres Acosta
22,20 €
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| Occasione |
Annata
Tipologia
Alcool
Denominazione
Vitigno
Formato
Affinamento
Abbinamento
Occasione
Solo 2 pezzi disponibili
Solo 2 pezzi disponibili
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Note
- Rubino intenso, con riflessi aranciati.
- Al naso si presenta ampio e molto ricco; si esprime con sentori di ciliegia e prugna, note di carruba, cenni ferrosi e richiami minerali.
- Al palato di rivela fine e di chiara tensione; deciso, complesso e di trama tannica setosa. Lungamente persistente.
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Abbinamenti
- Versante Nord è ottimo in abbinamento alle carni rosse, è particolarmente indicato per accompagnare arrosti e grigliate.
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Affinamento
- Fermentazione spontanea in parte a grappolo intero con macerazione di 15 giorni sulle bucce in vasche di cemento senza controllo della temperatura.
- 16 mesi in botti di rovere di Slavonia.
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Eduardo Torres Acosta
Nato nel 1982 a Tenerife, Eduardo cresce a contatto con la tradizione vinicola familiare. Seguendo la sua passione per la vigna, si iscrive ad Ingegneria Agricola e prosegue gli studi in Enologia. Pochi anni dopo, la curiosità di conoscere nuovi territori e confrontarsi con altri produttori lo porta in Sicilia.
Eduardo Torres Acosta
Nato nel 1982 a Tenerife, Eduardo cresce a contatto con la tradizione vinicola familiare. Seguendo la sua passione per la vigna, si iscrive ad Ingegneria Agricola e prosegue gli studi in Enologia. Pochi anni dopo, la curiosità di conoscere nuovi territori e confrontarsi con altri produttori lo porta in Sicilia.
