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Nerello Mascalese V.V. 2010

Calabretta

  • Denominazione

    Sicilia IGT

  • Vitigno

    Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

  • Tipologia

    Rossi

  • Formato

    75 cl

  • Affinamento

    Legno grande

  • Occasione

    Ogni giorno

  • Abbinamento

    Primi piatti di carne, Secondi piatti di carne
Nasce da vigne centenarie situate sulle pendici dell’Etna, in contrada Calderara. Questo Sicilia Nerello Mascalese IGT “Vigne Vecchie”, prodotto dall’azienda Calabretta, unisce una bella struttura tannica a una notevole acidità, caratteristiche che insieme lo rendono adatto a essere degustato a anni di distanza dalla vendemmia.

27,00 €

Nerello Mascalese V.V. 2010

Nerello Mascalese V.V. 2010

Nerello Mascalese V.V. 2010

Nasce da vigne centenarie situate sulle pendici dell’Etna, in contrada Calderara. Questo Sicilia Nerello Mascalese IGT “Vigne Vecchie”, prodotto dall’azienda Calabretta, unisce una bella struttura tannica a una notevole acidità, caratteristiche che insieme lo rendono adatto a essere degustato a anni di distanza dalla vendemmia.

Calabretta

27,00 €

Denominazione
Sicilia IGT
Vitigno
Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Tipologia
Rossi
Alcool
Annata
Formato
75 cl
Affinamento
Legno grande
Abbinamento
Primi piatti di carne, Secondi piatti di carne
Occasione
Ogni giorno

Annata

Tipologia

Rossi

Alcool

Denominazione

Sicilia IGT

Vitigno

Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

Formato

75 cl

Affinamento

Legno grande

Abbinamento

Primi piatti di carne, Secondi piatti di carne

Occasione

Ogni giorno

  • Note

    • Colore rosso rubino scarico.
    • Al naso note fruttate di ciliegie e frutti di bosco, sfumature dolci e speziate.
    • Fresco ed equilibrato in bocca, persistente, tannini morbide e note minerali.

  • Abbinamenti

    • Da abbinare a primi piatti con buona struttura e secondi di carne, selvaggina o cacciagione.
    • Temperatura di servizio 16°-18°C.

  • Affinamento

    • Diraspatura, macerazione su bucce per 5 giorni.
    • Fermentazione spontanea in vasche d’acciaio inox.
    • Affinamento in barriques per circa 4 mesi senza chiarifiche né filtrazioni.
    • Riposo 14 mesi in bottiglia.

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Calabretta

Agli inizi del novecento, Gaetano Calabretta sposa donna Grazia e insieme comprano i primi terreni oltre a risistemare quelli ereditati. Tra la fine degli anni venti e gli inizi degli anni trenta buona parte della produzione è venduta al nord e la famiglia possiede due negozi di proprietà in Liguria (a Santa Margherita Ligure e a Rapallo).

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