Nerello Mascalese V.V. 2010
Calabretta
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Affinamento
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Occasione
Nasce da vigne centenarie situate sulle pendici dell’Etna, in contrada Calderara. Questo Sicilia Nerello Mascalese IGT “Vigne Vecchie”, prodotto dall’azienda Calabretta, unisce una bella struttura tannica a una notevole acidità, caratteristiche che insieme lo rendono adatto a essere degustato a anni di distanza dalla vendemmia.
Nasce da vigne centenarie situate sulle pendici dell’Etna, in contrada Calderara. Questo Sicilia Nerello Mascalese IGT “Vigne Vecchie”, prodotto dall’azienda Calabretta, unisce una bella struttura tannica a una notevole acidità, caratteristiche che insieme lo rendono adatto a essere degustato a anni di distanza dalla vendemmia.
Calabretta
27,00 €
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 | Alcool | |
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| Occasione |
Annata
Tipologia
Alcool
Denominazione
Vitigno
Formato
Affinamento
Abbinamento
Occasione
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Note
- Colore rosso rubino scarico.
- Al naso note fruttate di ciliegie e frutti di bosco, sfumature dolci e speziate.
- Fresco ed equilibrato in bocca, persistente, tannini morbide e note minerali.
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Abbinamenti
- Da abbinare a primi piatti con buona struttura e secondi di carne, selvaggina o cacciagione.
- Temperatura di servizio 16°-18°C.
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Affinamento
- Diraspatura, macerazione su bucce per 5 giorni.
- Fermentazione spontanea in vasche d’acciaio inox.
- Affinamento in barriques per circa 4 mesi senza chiarifiche né filtrazioni.
- Riposo 14 mesi in bottiglia.
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Calabretta
Agli inizi del novecento, Gaetano Calabretta sposa donna Grazia e insieme comprano i primi terreni oltre a risistemare quelli ereditati. Tra la fine degli anni venti e gli inizi degli anni trenta buona parte della produzione è venduta al nord e la famiglia possiede due negozi di proprietà in Liguria (a Santa Margherita Ligure e a Rapallo).
Calabretta
Agli inizi del novecento, Gaetano Calabretta sposa donna Grazia e insieme comprano i primi terreni oltre a risistemare quelli ereditati. Tra la fine degli anni venti e gli inizi degli anni trenta buona parte della produzione è venduta al nord e la famiglia possiede due negozi di proprietà in Liguria (a Santa Margherita Ligure e a Rapallo).
