Cottanera

Cantina Cottanera da oltre 60 anni si occupa di coltivare vini lungo le pendici dell’Etna, nel territorio di Castiglione di Sicilia.

Nei vigneti quasi tutti gli interventi, compresa la vendemmia, sono fatti a mano. Per loro fare vino vuol dire rispetto per il territorio, cercando di sfruttarne al massimo le potenzialità senza però stravolgerlo mai

All’interno della Cantina lavorano interi nuclei familiari, in particolare le donne che, secondo la tradizione dell’Etna, possiedono la giusta delicatezza nella cura delle vigne e nella scelta dei grappoli.
Il sapere viene tramandato di generazione in generazione

La cantina offre anche percorsi degustativi, pensati per chi vuole scoprire Cottanera, il territorio dell’Etna e le sue tradizioni vinicole in un ambiente familiare e rilassato. L’Etna è un puzzle di Contrade delimitate da diverse colate laviche che si sono susseguite nei millenni. I vini prendono il loro carattere dal vulcano.