I vigneti di Alice Bonaccorsi si trovano a 800 metri di altitudine in contrada Crucimonaci, nel territorio di Randazzo, dove sono state portate le marze dei vecchi vigneti che il padre Vincenzo aveva impiantato in contrada Valcerasa. Le viti sono allevate ad alberello etneo e sono radicate su un terreno sabbioso e vulcanico, ordinato in piccoli terrazzamenti separati da muretti di pietra lavica.

Potature, uso di zolfo ramato in polvere e sovesci per nutrire il terreno sono le uniche pratiche ammesse in vigna, mentre in cantina le vinificazioni sono spontanee, senza aggiunta di lieviti selezionati.