15,00 €
Il Bianco “Cala Cala” dell’Azienda Vinicola Calabretta è un vino fuori dall’ordinario. Si caratterizza per una beva ricca e saporita, dall’importante apporto alcolico e glicerico, ben supportato da acidità e sapidità. Le uve di grillo sono vendemmiate a mano e provengono da un vigneto dal suolo vulcanico e poco profondo, di circa 13 anni. Dopo la pressatura e pigiatura decantano naturalmente e fermentano in modo spontaneo in tini di acciaio, dove affinano a contatto con le fecce fini.
15,00 €
Tipologia | Bianchi | |
Alcool | ||
Annata | ||
Formato | 75 cl | |
Affinamento | Acciaio | |
Abbinamento | Crudité di pesce, Fritto misto di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce | |
Occasione | Cena tra amici, Occasione informale |
Agli inizi del novecento, Gaetano Calabretta sposa donna Grazia e insieme comprano i primi terreni oltre a risistemare quelli ereditati. Tra la fine degli anni venti e gli inizi degli anni trenta buona parte della produzione è venduta al nord e la famiglia possiede due negozi di proprietà in Liguria (a Santa Margherita Ligure e a Rapallo).
Agli inizi del novecento, Gaetano Calabretta sposa donna Grazia e insieme comprano i primi terreni oltre a risistemare quelli ereditati. Tra la fine degli anni venti e gli inizi degli anni trenta buona parte della produzione è venduta al nord e la famiglia possiede due negozi di proprietà in Liguria (a Santa Margherita Ligure e a Rapallo).
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