Spumante Metodo Classico ‘Cuvée Brut’ 2016

Terrazze dell’Etna

Denominazione

Brut Medoto Classico Tradizionale

Vitigno

Chardonnay

Annata

2016

Tipologia

Bollicine

Alcool

12,5%

Formato

75 cl

Affinamento

Sui lieviti

Occasione

Aperitivo tra amici

Abbinamento

Carni Bianche, Crudité di pesce, Formaggi, Pesce e crostacei, Primi piatti di pesce

Lo Spumante Terrazze dell’Etna Cuvée Brut nasce da uve di Chardonnay coltivate sulle pendici dell’Etna, tra i 750 e i 950 metri di altitudine, esposto a un clima fresco e ventilato, con suolo lavico vulcanico. Un Terroir eccezionale dà allo Spumante “Cuvée Brut” una buona freschezza e una notevole complessità aromatica, con note agrumate e fumé, di frutta e fiori bianchi.

24,90 €

Disponibile

Spumante Metodo Classico ‘Cuvée Brut’ 2016

Disponibile

Terrazze dell’Etna

24,90 €

	Denominazione	Brut Medoto Classico Tradizionale
	Vitigno	Chardonnay
	Tipologia	Bollicine
	Alcool	12,5%
	Annata	2016
	Formato	75 cl
	Affinamento	Sui lieviti
	Abbinamento	Carni Bianche, Crudité di pesce, Formaggi, Pesce e crostacei, Primi piatti di pesce
	Occasione	Aperitivo tra amici

Annata

2016

Tipologia

Bollicine

Alcool

12,5%

Denominazione

Brut Medoto Classico Tradizionale

Vitigno

Chardonnay

Formato

75 cl

Affinamento

Sui lieviti

Abbinamento

Carni Bianche, Crudité di pesce, Formaggi, Pesce e crostacei, Primi piatti di pesce

Occasione

Aperitivo tra amici

Disponibile

Note
- Terrazze dell’Etna Brut Cuveé ha un colore giallo paglierino scarico, brillante.
- Perlage: bollicine fini e persistenti.
- Al naso intenso e abbastanza persistente, fine, elegante e fragrante, ottima impronta dei lieviti con sensazioni di pane tostato e mineralità di pietra focaia, ritorno di frutti a polpa bianca, esotici ed agrumati.
- Prodotto di grande finezza ed eleganza, ben equilibrato con una discreta morbidezza.
- Buona persistenza aromatica intensa con ritorno gusto olfattivo di mineralità e note agrumate, abbastanza sapido.
- La spuma è cremosa e fine.
Abbinamenti
- Perfetto con pesci e crostacei, anche crudi, o con primi piatti di pesce.
- Da abbinare anche con formaggi a pasta molle e con carni bianche.
Affinamento
- Vinificazione in bianco.
- Invecchiamento: Metodo Classico 36 mesi sui lieviti prodotto con pupitre, degogerment a mano.

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Terrazze dell’Etna

L’anfiteatro di terrazze raccoglie come in un abbraccio i vitigni autoctoni dell’Etna: il Nerello Mascalese, il Nerello Cappuccio e il Carricante, cingendo a se anche altre varietà di carattere internazionale quali lo Chardonnay, il Pinot Nero e il Petit Verdot.
Il Nerello Mascalese, è il vitigno principe dell’azienda, un filo rosso che lega l’intera produzione.

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