Brut Metodo Classico
Planeta
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Affinamento
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Occasione
Disponibile
Planeta
19,90 €
 | Denominazione | |
 | Vitigno | |
 | Tipologia | |
 | Alcool | |
 | Formato | |
| Affinamento | |
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| Occasione |
Tipologia
Alcool
Denominazione
Vitigno
Formato
Affinamento
Abbinamento
Occasione
Disponibile
Disponibile
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Note
- Profumazioni floreali mai invadenti, ma anche un fruttato citrico di grande mineralità che supporta un perlage raffinato e persistente.
- In bocca il vino Planeta Brut Metodo Classico scorre morbidissimo con un sapore delicato di cedro e frutto della passione.
- Incanto gustativo sorprendente, ricco e punteggiato da aromi di macchia mediterranea.
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Abbinamenti
- Perfetto per iniziare, o finire, qualunque serata, la sua freschezza acida gli consente di arrivare la dove molti vini non possono osare come una frittura o piatti di marcata untuosità.
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Affinamento
- Macerazione a freddo per circa 24 ore e successiva defecazione statica.
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 16°C per circa 20-25 giorni.
- Affinamento in acciaio sui lieviti per circa 6 mesi.
Planeta
Da cinque secoli, attraverso 17 generazioni, la loro famiglia si impegna a percorrere le strade dell’evoluzione agricola in una terra complessa come la Sicilia, con un approccio sempre orientato all’apertura, all’innovazione. Laddove troppo spesso il mondo agricolo si è rinchiuso in vetusti schemi di consuetudini sociali e pratiche produttive, loro hanno piuttosto ereditato, di generazione in generazione, un istinto proteso a cambiare e a generare cambiamenti positivi intorno a noi, nella cultura e tra le persone.
Planeta
Da cinque secoli, attraverso 17 generazioni, la loro famiglia si impegna a percorrere le strade dell’evoluzione agricola in una terra complessa come la Sicilia, con un approccio sempre orientato all’apertura, all’innovazione. Laddove troppo spesso il mondo agricolo si è rinchiuso in vetusti schemi di consuetudini sociali e pratiche produttive, loro hanno piuttosto ereditato, di generazione in generazione, un istinto proteso a cambiare e a generare cambiamenti positivi intorno a noi, nella cultura e tra le persone.
