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Lato Sud Nerello Mascalese 2017

Grottafumata

  • Denominazione

    Terre Siciliane IGP

  • Vitigno

    Nerello Mascalese

  • Tipologia

    Rossi

  • Formato

    75 cl

  • Occasione

    Ogni giorno

  • Abbinamento

    Formaggi, Primi piatti di carne, Secondi di carne rossa
I vini di Grottafumata nascono da vigneti di circa 60 anni tra i 720 e gli 840 m s.l.m. Il rosso viene diraspato e lasciato fermentare per 12 giorni in acciaio, sulle fecce fino ad Aprile. Non solo il versante nord, anche il Lato Sud ci regala grandi vini.

23,00 €

Disponibile

Lato Sud Nerello Mascalese 2017

Lato Sud Nerello Mascalese 2017

Lato Sud Nerello Mascalese 2017

Disponibile

I vini di Grottafumata nascono da vigneti di circa 60 anni tra i 720 e gli 840 m s.l.m. Il rosso viene diraspato e lasciato fermentare per 12 giorni in acciaio, sulle fecce fino ad Aprile. Non solo il versante nord, anche il Lato Sud ci regala grandi vini.

Grottafumata

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Denominazione
Terre Siciliane IGP
Vitigno
Nerello Mascalese
Tipologia
Rossi
Alcool
Annata
Formato
75 cl
Abbinamento
Formaggi, Primi piatti di carne, Secondi di carne rossa
Occasione
Ogni giorno

Annata

Tipologia

Rossi

Alcool

Denominazione

Terre Siciliane IGP

Vitigno

Nerello Mascalese

Formato

75 cl

Abbinamento

Formaggi, Primi piatti di carne, Secondi di carne rossa

Occasione

Ogni giorno

Disponibile

Disponibile

  • Note

    • Colore rosso rubino.
    • Intense note di lampone e confettura di pere coscia. sentore terroso.
    • Al palato lievemente tannico.
    • Finale persistente.

  • Abbinamenti

    • Da accostare a piatti tipici della cucina mediterranea: formaggi stagionati, primi di terra, secondi di carne rossa o selvaggina.
    • Temperatura di servizio: 16 -18 °C.

  • Affinamento

    • Diraspato a grappoli interi, per 12 giorni a contatto delle bucce in silos d’acciaio.
    • Fermentazione spontanea a temperatura controllata con lieviti propri, senza nessuna chiarificazione.

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Grottafumata 

L’Azienda Agricola Grottafumata è stata fondata nel 2015 da Mauro Cutuli e Mariangela Prestifilippo e si trova nella Contrada Grottafumata nel comune di Randazzo in provincia di Catania, proprio sulle pendici dell’Etna.

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L’Azienda Agricola Grottafumata è stata fondata nel 2015 da Mauro Cutuli e Mariangela Prestifilippo e si trova nella Contrada Grottafumata nel comune di Randazzo in provincia di Catania, proprio sulle pendici dell’Etna.

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