Giufà (quasi rosso) 2020
Cali
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Affinamento
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Occasione
Giufà quasi rosso, cantina Calì, è un vino prodotto ad un’ altitudine di 550m. Gli antichi vitigni lo arricchiscono con note fruttate e agrumate, conferendogli il vero sapore della Sicilia. Divertente e fruttato, ottimo da condividere con gli amici durante una cena o un aperitivo.
Disponibile
Giufà quasi rosso, cantina Calì, è un vino prodotto ad un’ altitudine di 550m. Gli antichi vitigni lo arricchiscono con note fruttate e agrumate, conferendogli il vero sapore della Sicilia. Divertente e fruttato, ottimo da condividere con gli amici durante una cena o un aperitivo.
Cali
18,50 €
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 | Tipologia | |
 | Alcool | |
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| Occasione |
Annata
Tipologia
Alcool
Denominazione
Vitigno
Formato
Affinamento
Abbinamento
Occasione
Disponibile
Disponibile
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Note
Vino divertente, naso fruttato e amichevole con note di fragolina di bosco, ciliegia, arancia sanguinella e vaniglia su uno sfondo minerale.
Al palato è succoso, vivace e beverino con acidità che lo rende leggero e spensierato.
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Abbinamenti
- Vino da grigliata estiva da provare con salame e provola delle Madonie, salsiccia e costine di maiale o con una buona pasta alla norma.
- Temperatura di servizio: 12 C°
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Affinamento
- Raccolta a fine settembre. Diraspatura, pigiatura e fermentazione spontanea senza controllo della temperatura.
- Macerazione per 3 giorni e svinatura con torchietto. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, nessuna aggiunta di SO2.
- Invecchiamento 6 mesi in legno di rovere di terzo passaggio e almeno 2 in bottiglia.
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Calì
Da ragazzini giocavano sulla terra, li univano alla loro famiglia nelle attività di raccolta e la campagna era il luogo di molti pasti consumati insieme in allegria. All’epoca tutto ciò che conoscevano era la famiglia, la cultura e il rispetto per la tradizione, per la terra di Sicilia e per l’imprevedibile vulcano. Quello che non sapevano era che questi valori familiari e il nostro forte patrimonio culturale, insieme alla ricchezza che proviene dal terreno vulcanico, li avrebbe permesso di realizzare un sogno… produrre vini unici al mondo.
Calì
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