Etna Dry Gin
Volcano
Viene concepito in un pomeriggio di marzo. Durante una passeggiata tra le sciare dell’Etna nasce l’idea di imbottigliare odori, profumi e aromi inebrianti di quel tramonto primaverile. Il Ginepro, botanico di riferimento dei Gin, sull’Etna trova il suo habitat ideale; come la ginestra, principessa assoluta con il suo colore e il suo profumo folgorante.
Solo 2 pezzi disponibili
Volcano
49,00 €
 | Alcool | |
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Alcool
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Solo 2 pezzi disponibili
Viene concepito in un pomeriggio di marzo. Durante una passeggiata tra le sciare dell’Etna nasce l’idea di imbottigliare odori, profumi e aromi inebrianti di quel tramonto primaverile. Il Ginepro, botanico di riferimento dei Gin, sull’Etna trova il suo habitat ideale; come la ginestra, principessa assoluta con il suo colore e il suo profumo folgorante.
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Note
- Volcano Gin solletica il naso con le sue prorompenti note floreali con sfumature erbacee.
- Al palato risulta pieno e avvolgente con una spiccata nota minerale dovuta al ginepro raccolto sulle rocce vulcaniche dell’Etna.
- Le note delicate della ginestra sono supportate da quelle balsamiche del finocchietto, le quali donano freschezza al gin, aumentata dalle note agrumate dell’arancia amara.
- Nel lungo finale emergono note di frutta secca che concedono grassezza e profondità, dando una equilibrata e armonica complessità al distillato.
- Gli spiccati sentori di Volcano Gin lo rendono adatto anche alla bevuta liscia oltre ad essere un’ottima base in miscelazione.
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Produzione
- Volcano Gin è un cold compound. L’alcol neutro di cereali viene distillato con le bacche di ginepro.
- Ogni botanica viene messa a macerare singolarmente nella base a freddo, ognuna secondo le tempistiche più adatte.
- I singoli infusi vengono filtrati e assemblati nelle giuste proporzioni.
- Il gin infine riposa per circa un mese in silos d’acciaio inossidabile, poi viene imbottigliato e lasciato ad affinare per altri due mesi in bottiglia.
