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Etna Bianco 2016

Benanti

  • Denominazione

    Etna Bianco DOC

  • Vitigno

    Carricante

  • Tipologia

    Bianchi

  • Formato

    75 cl

  • Affinamento

    In bottiglia

  • Occasione

    Ogni giorno

  • Abbinamento

    Primi e secondi di pesce
L’Etna Bianco DOC 2018 di Benanti è prodotto con uve carricante allevate tra i 750 e i 900 metri sul livello del mare. I grappoli vengono raccolti rigorosamente a mano e sottoposti a una pressatura soffice, prima di subire una vinificazione in acciaio a temperatura controllata. Dalla varietà a bacca bianca simbolo del vulcano un bianco capace di trasferire nel calice la freschezza e la mineralità del luogo d’origine.

18,00 €

Etna Bianco 2016

Etna Bianco 2016

Etna Bianco 2016

L’Etna Bianco DOC 2016 di Benanti è prodotto con uve carricante allevate tra i 750 e i 900 metri sul livello del mare. I grappoli vengono raccolti rigorosamente a mano e sottoposti a una pressatura soffice, prima di subire una vinificazione in acciaio a temperatura controllata. Dalla varietà a bacca bianca simbolo del vulcano un bianco capace di trasferire nel calice la freschezza e la mineralità del luogo d’origine.

Benanti

18,00 €

Denominazione
Etna Bianco DOC
Vitigno
Carricante
Tipologia
Bianchi
Alcool
Annata
Formato
75 cl
Affinamento
In bottiglia
Abbinamento
Primi e secondi di pesce
Occasione
Ogni giorno

Annata

Tipologia

Bianchi

Alcool

Denominazione

Etna Bianco DOC

Vitigno

Carricante

Formato

75 cl

Affinamento

In bottiglia

Abbinamento

Primi e secondi di pesce

Occasione

Ogni giorno

  • Note

    • Alla vista, appare di colore giallo paglierino con sfumature verdi.
    • Al naso è intenso, delicato, con sentori di mela.
    • Al palato è secco, minerale con una piacevole acidità, sapidità e persistenza aromatica.

  • Abbinamenti

    • Il Benanti Etna Bianco si abbina a piatti di pesce e frutti di mare.
    • Ottimo alla mescita.

  • Affinamento

    • Uve raccolte a mano verso metà ottobre, diraspate e pressate intere con spremitura soffice.
    • Fermentazione di circa 12 giorni a temperatura controllata di circa 18°C in acciaio, con uno specifico lievito autoctono selezionato in vigna e cantina dopo una lunga sperimentazione.
    • Maturazione in vasca sulle fecce fini per un certo periodo.
    • Affinamento in bottiglia per 2-3 mesi.

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Benanti

Una visione innovativa proiettata alla produzione vitivinicola di eccellenza: questo è il dogma Benanti, una famiglia di antiche origini bolognesi che vanta una storia secolare. Il ramo siciliano nasce nel 1734, quando un discendente viene inviato in Sicilia da Vittorio Amedeo d’Aosta. Alla fine dell’Ottocento Giuseppe Benanti avvia la produzione viticola.

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Una visione innovativa proiettata alla produzione vitivinicola di eccellenza: questo è il dogma Benanti, una famiglia di antiche origini bolognesi che vanta una storia secolare. Il ramo siciliano nasce nel 1734, quando un discendente viene inviato in Sicilia da Vittorio Amedeo d’Aosta. Alla fine dell’Ottocento Giuseppe Benanti avvia la produzione viticola.

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