Disponibile
Subito emerge la capacità di trasportarti in un sorso ai piedi della Montagna dell’Etna col suo terroir inconfondibile. Ampio ventaglio di profumi con frutti rossi, ciliegia e finale tra erbe e minerale per un sorso fresco, equilibrato con bella acidità e finale lungo che invita alla beva. Ottimo compagno di grigliate.
Ciro Biondi
42,90 €
 | Denominazione | |
 | Vitigno | |
 | Tipologia | |
 | Alcool | |
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 | Occasione |
Annata
Tipologia
Alcool
Denominazione
Vitigno
Formato
Affinamento
Abbinamento
Occasione
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Note
- Alla vista un rosso rubino con lampi granato.
- Tipico profilo olfattivo delineato dai tratti magmatici e balsamici del territorio all’interno dei quali si esprimono le note varietali di macchia mediterranea ricca di bacche ed erbe aromatiche selvatiche, mirtilli e cassis, impreziosite da fine speziatura.
- All’assaggio si presenta elegantemente vestito di nobile trama tartarica e dinamica progressione fresco sapida.
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Abbinamenti
- Ottimo da accostare a primi e secondi piatti di carne rossa dal sapore deciso.
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Affinamento
- In botti da 225 e 500 litri, 3 mesi in bottiglia.
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Ciro Biondi
Vivono e coltivano con passione e rispetto la terra vulcanica, difficile e al tempo stesso generosa.
Vogliono realizzare sull’Etna un presidio di viticoltura innovativa che miri alla qualità e riesca a tradurre in vino la voce del territorio, valorizzando le differenze che ogni singola contrada dà alle uve.
Ciro Biondi
Vivono e coltivano con passione e rispetto la terra vulcanica, difficile e al tempo stesso generosa.
Vogliono realizzare sull’Etna un presidio di viticoltura innovativa che miri alla qualità e riesca a tradurre in vino la voce del territorio, valorizzando le differenze che ogni singola contrada dà alle uve.
