Etna Bianco DOC 2021
Caruso
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Affinamento
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Occasione
Il nostro Etna Bianco DOC è di colore giallo paglierino, frutto dell’unione di due antichissimi vitigni tipici siciliani, il Catarratto ed il Carricante, coltivati sulle pendici dell’Etna in un paesaggio unico al mondo dove la terra, calda e ricca di minerali e il clima che gode delle escursioni termiche notturne. Al naso presenta note agrumate di limone e cedro che si intrecciano con i fiori d’arancio e gelsomino e al palato si presenta corposo ma ben sorretto dall’acidità che conferisce alla degustazione una rara freschezza dal finale lungo.
Disponibile
Il nostro Etna Bianco DOC è di colore giallo paglierino, frutto dell’unione di due antichissimi vitigni tipici siciliani, il Catarratto ed il Carricante, coltivati sulle pendici dell’Etna in un paesaggio unico al mondo dove la terra, calda e ricca di minerali e il clima che gode delle escursioni termiche notturne. Al naso presenta note agrumate di limone e cedro che si intrecciano con i fiori d’arancio e gelsomino e al palato si presenta corposo ma ben sorretto dall’acidità che conferisce alla degustazione una rara freschezza dal finale lungo.
Caruso
19,40 €
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Annata
Tipologia
Alcool
Denominazione
Vitigno
Formato
Affinamento
Abbinamento
Occasione
Disponibile
Disponibile
-
Note
- Colore: Giallo paglierino brillante.
- Profumo: floreale, con piacevoli sentori di frutta tropicale e ginestra.
- Al gusto: Asciutto, fresco, gradevolmente acidulo ed armonico.
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Abbinamenti
- Da abbinare con piatti a base di pesce e crostacei e carni bianche.
- Temperatura di servizio consigliata: 8-10° C.
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Affinamento
- Uve selezionate raccolte esclusivamente a mano nella prima decade di Ottobre; vinificazione delle uve con pressatura soffice a temperatura controllata e maturazione in acciaio.
- Imbottigliamento dopo 6-8 mesi di affinamento in acciaio sulle fecce fini, cui seguono altri 3 mesi di affinamento in bottiglia.
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