Cala Cala 2019
Calabretta
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Annata
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Alcool
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Affinamento
Legno grande
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Occasione
Cena tra amici
14,20 €
Cala Cala 2019
Cala Cala 2019
Cala Cala 2019
Uno degli ultimi vini nati nella cantina di Calabretta, il “Cala Cala”, è un blend di diverse uve a bacca rossa provenienti da diverse annate. Una sintesi delle caratteristiche che il territorio etneo è in grado di esprimere in un vino che spicca per beva e per piacevolezza. Un vino naturalmente rustico, addirittura ancestrale per la profondità non comune che riesce a rivelare.
Calabretta
14,20 €
Denominazione | Sicilia IGT | |
Vitigno | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese | |
Tipologia | Rossi | |
Alcool | ||
Annata | ||
Formato | 75 cl | |
Affinamento | Legno grande | |
Abbinamento | Secondi piatti di carne | |
Occasione | Cena tra amici |
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Note
- Colore rosso rubino scuro, note fruttate al naso. Sentori di prugna, ciliegia, viola e timo. Fresco, con buona trama tannica.
- Finale deciso, lungo e pulito.
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Abbinamenti
- Cala Cala Calabretta è un vino da abbinare a secondi di carne arrosto.
- Temperatura di servizio 16°-18°C.
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Affinamento
- Diraspatura, macerazione su bucce per 5 giorni.
- Fermentazione spontanea in vasche d’acciaio inox.
- Affinamento in botti di rovere per 36 mesi.
Calabretta
Agli inizi del novecento, Gaetano Calabretta sposa donna Grazia e insieme comprano i primi terreni oltre a risistemare quelli ereditati. Tra la fine degli anni venti e gli inizi degli anni trenta buona parte della produzione è venduta al nord e la famiglia possiede due negozi di proprietà in Liguria (a Santa Margherita Ligure e a Rapallo).
Calabretta
Agli inizi del novecento, Gaetano Calabretta sposa donna Grazia e insieme comprano i primi terreni oltre a risistemare quelli ereditati. Tra la fine degli anni venti e gli inizi degli anni trenta buona parte della produzione è venduta al nord e la famiglia possiede due negozi di proprietà in Liguria (a Santa Margherita Ligure e a Rapallo).