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Cala Cala 2019


Calabretta

  • Denominazione

    Sicilia IGT

  • Vitigno

    Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese


  • Tipologia

    Rossi


  • Formato

    75 cl

  • Affinamento

    Legno grande

  • Occasione

    Cena tra amici

  • Abbinamento

    Secondi piatti di carne

Uno degli ultimi vini nati nella cantina di Calabretta, il “Cala Cala”, è un blend di diverse uve a bacca rossa provenienti da diverse annate. Una sintesi delle caratteristiche che il territorio etneo è in grado di esprimere in un vino che spicca per beva e per piacevolezza. Un vino naturalmente rustico, addirittura ancestrale per la profondità non comune che riesce a rivelare.

14,20 

Cala Cala 2019

Cala Cala 2019

Cala Cala 2019

Uno degli ultimi vini nati nella cantina di Calabretta, il “Cala Cala”, è un blend di diverse uve a bacca rossa provenienti da diverse annate. Una sintesi delle caratteristiche che il territorio etneo è in grado di esprimere in un vino che spicca per beva e per piacevolezza. Un vino naturalmente rustico, addirittura ancestrale per la profondità non comune che riesce a rivelare.


Calabretta

14,20 

Denominazione
Sicilia IGT
Vitigno
Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Tipologia
Rossi
Alcool
Annata
Formato
75 cl
Affinamento
Legno grande
Abbinamento
Secondi piatti di carne
Occasione
Cena tra amici

Annata

Tipologia

Rossi

Alcool

Denominazione

Sicilia IGT

Vitigno

Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

Formato

75 cl

Affinamento

Legno grande

Abbinamento

Secondi piatti di carne

Occasione

Cena tra amici
  • Note

    • Colore rosso rubino scuro, note fruttate al naso. Sentori di prugna, ciliegia, viola e timo. Fresco, con buona trama tannica.
    • Finale deciso, lungo e pulito.
  • Abbinamenti

    • Cala Cala Calabretta è un vino da abbinare a secondi di carne arrosto.
    • Temperatura di servizio 16°-18°C.
  • Affinamento

    • Diraspatura, macerazione su bucce per 5 giorni.
    • Fermentazione spontanea in vasche d’acciaio inox.
    • Affinamento in botti di rovere per 36 mesi.

Calabretta

Agli inizi del novecento, Gaetano Calabretta sposa donna Grazia e insieme comprano i primi terreni oltre a risistemare quelli ereditati. Tra la fine degli anni venti e gli inizi degli anni trenta buona parte della produzione è venduta al nord e la famiglia possiede due negozi di proprietà in Liguria (a Santa Margherita Ligure e a Rapallo).

Calabretta

Agli inizi del novecento, Gaetano Calabretta sposa donna Grazia e insieme comprano i primi terreni oltre a risistemare quelli ereditati. Tra la fine degli anni venti e gli inizi degli anni trenta buona parte della produzione è venduta al nord e la famiglia possiede due negozi di proprietà in Liguria (a Santa Margherita Ligure e a Rapallo).


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