Le viti sono allevate a contro spalliera, con una densità di 5000 ceppi per ettaro.
Il lavoro è condotto manualmente durante tutto l’anno con attenzione certosina, nel rispetto della natura, seguendo i dettami dell’agricoltura biologica certificata.
Niente uso di diserbanti o prodotti di sintesi, utilizzo di basse dosi di rame e zolfo, apporto di sostanza organica al terreno attraverso sovesci annuali di leguminose e graminacee e impiego di feromoni per la lotta agli insetti nocivi.
Un modo per prendersi cura non solo del vino che offrano, ma per rispettare e ringraziare la splendida terra che lo regala.