Da ragazzini giocavano sulla terra, li univano alla loro famiglia nelle attività di raccolta e la campagna era il luogo di molti pasti consumati insieme in allegria. All’epoca tutto ciò che conoscevano era la famiglia, la cultura e il rispetto per la tradizione, per la terra di Sicilia e per l’imprevedibile vulcano. Quello che non sapevano era che questi valori familiari e il nostro forte patrimonio culturale, insieme alla ricchezza che proviene dal terreno vulcanico, li avrebbe permesso di realizzare un sogno… produrre vini unici al mondo.

Insieme, come famiglia, hanno unito la loro eredità, passione, abilità e determinazione per creare Vini Calì.

L’interazione tra i diversi suoli di origine vulcanica, microclima mediterraneo e di montagna insieme, i vitigni autoctoni e la antica e sapiente modalità di vinificazione di noi etnei rende uniche le caratteristiche delle uve qui prodotte e dei vini che negli ultimi anni stanno avendo grande risonanza internazionale.

​All’ombra della montagna nascono i nostri vini: minerali, energici, caldi e robusti proprio come l’Etna.

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Abbiamo selezionato i migliori vini realizzati in un ecosistema unico al mondo, fatto da 133 Contrade. La nostra enoteca online è sempre alla ricerca di novità legate alla qualità e alla promozione del territorio etneo.

Agli inizi del novecento, Gaetano Calabretta sposa donna Grazia e insieme comprano i primi terreni oltre a risistemare quelli ereditati.
Tra la fine degli anni venti e gli inizi degli anni trenta buona parte della produzione è venduta al nord e la famiglia possiede due negozi di proprietà in Liguria (a Santa Margherita Ligure e a Rapallo).

Alla fine della seconda guerra mondiale, il figlio Salvatore subentra nella coltivazione dei vigneti ai genitori e, sposatosi con donna Concetta, anch’ella proveniente da una famiglia di viticoltori, acquista nuove proprietà ampliando e rilanciando l’azienda di famiglia.

Coltivazione possibile:
l’altitudine, il vento, il microclima consentono bassi livelli di zolfo e rame per la coltivazione. Ecco perché è un biologico naturale. E’ un “privilegio” della natura rispetto ad altre zone.

Nota sulla vendemmia:
la vendemmia avviene di solito, nelle zone più vocate, tra il 5 e il 20 di ottobre. In questo periodo la maturazione rallenta molto e permette di scegliere il giorno di vendemmia senza dover “precipitarsi” a raccogliere.

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Fin da piccolo il ricordo delle vendemmie con il suo nonno ha accompagnato Bruno Ferrara Sardo, finché ha deciso di cimentarsi lui stesso nell’arte della viticoltura.

Col tempo, di bottiglia in bottiglia, il vino di Ferrara Sardo è diventato sinonimo di convivialità e generosità e proprio per questi motivi spesso gli viene “richiesto” da amici e parenti per festeggiare grandi e piccole occasioni.

‘Nzemmula è memoria, ma non solo: è un vino che esprime la sua caratteristica intrinseca di condivisione, la sua capacità di allacciare e stringere relazioni.
Da qui la scelta del nome ” ‘nzemmula” che nel dialetto locale significa “insieme” e vuole essere un invito alla gioia ed al piacere della condivisione.

La vigna di nerello mascalese si estende a pochi chilometri dal centro di Randazzo (CT) in Contrada Allegracore, ad un’altitudine di 700 metri, a nord dell’Etna, in una posizione ideale per godere del panorama circostante. Il terreno è di origine vulcanica con substrato lavico a profondità variabile.

Il vigneto, impiantato in parte 40 anni fa ed in parte oltre 50 anni fa, è coltivato nel rispetto della natura da oltre vent’anni, senza alcun utilizzo di diserbanti, concimi e prodotti chimici.

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Una visione innovativa proiettata alla produzione vitivinicola di eccellenza: questo è il dogma Benanti, una famiglia di antiche origini bolognesi che vanta una storia secolare. Il ramo siciliano nasce nel 1734, quando un discendente viene inviato in Sicilia da Vittorio Amedeo d’Aosta. Alla fine dell’Ottocento Giuseppe Benanti avvia la produzione viticola.

Da allora, di generazione in generazione, questa famiglia innamorata del “fare vino sul vulcano” ha saputo convertire una semplice passione in una maestria.

Benanti è l’unica azienda vitivinicola etnea presente su ogni versante della DOC.

Benanti significa rispetto di tutte le specifiche vocazioni viticole etnee. Il vulcano e il suo terroir presentano infatti un’eterogeneità importante, che rende ogni versante o zona particolarmente adatto a un vitigno piuttosto che a un altro.

L’Etna è alto più di 3000 metri: le sue pendici presentano differenze sostanziali per l’attività vitivinicola, variando per esposizione, escursione termica, altitudine, suolo, luminosità, piovosità, ventilazione, influenza del mare, sistema di allevamento.

L’apprezzamento da parte di tutti i loro Clienti si unisce alle innumerevoli menzioni su pubblicazioni quali Wine Spectator, Decanter, Wine Advocate, Jancis Robinson, Wine Enthusiast, Wine & Spirits, Vinous.com, New York Times, SOMM Select, Food & Wine Magazine, Forbes, Slow Wine, Bibenda, VITAE, Vinibuoni d’Italia, La Revue du Vin de France ed altre.

Gambero Rosso/Slow Wine

Wine&Spirits Magazine

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